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Accueil / Carte du déjeuner

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CARTE DU DÉJEUNER

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  • Quelques-uns de nos amis producteurs

Au déjeuner

Formule Entrée – Plat
38€
Entrée – Plat – Dessert
46€

Le plat d’exception du moment

Côte de bœuf de pays limousine
120€/kg
(2 ou 3 pers.)

Plats « Veg-Anicia »

Du plaisir, rien que du plaisir…Végétal
Verre de vin
9 à 12€

Membre du Collège Culinaire de France, nous sommes Artisans de Qualité.
Nous transformons des produits bruts issus de producteurs français de qualité.
Tout ceci a un prix, calculé au plus juste.
Merci d’avoir choisi d’être des Consom’acteurs.
Nous privilégions les circuits courts et le respect du rythme des saisons.
Toutes nos viandes sont élevées et abattues en France
Tous nos poissons, coquillages et crustacés sont issus de la pêche raisonnée et d’élevage en bassin naturel.

Prix net en euros, taxes et service compris.
Nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes.

A partager à l’apéritif, notre spécialité…

Le Caviar du Velay®, blinis à la farine de Lentille
20€

Les entrées

Rouleaux printaniers aux crevettes mentholés de St Herblain
22€
Belles asperges blanches crues, cuites, en crispy, coulis d'ail noir
20€
Vegan
Bœuf "tartare" au couteau, nuage de béarnaise, feuille de pain
24€

Les plats

Silure de Loire au lard fumé, poivrades et brocoletti brulés
32€
La pastorale de légumes, fruits et mini conchiglioni aux orties
26€
Vegan
Pièce de veau braisée au foin, millefeuille d'Agatha, ail confit
34€

Les fromages du pays au lait cru, certains affinés aux Artisous !

Une sélection de fromages, confiture du Domaine des Marmottes
14€

Les desserts

Feuillé de gariguette, une "diplomate" aux plantes sauvages
15€
Une soupe de cerises crues et cuites, crème glacée au lait ribot
15€
Vegan
Soufflé à la Verveine Verte du Velay, un sorbet chocolat
18€
Le café gourmand tout en douceurs sucrées
14€

Prix net en euros, taxes et service compris.
Nous mettons à disposition les informations relatives aux allergènes.

Gilles Tessier
Xavier Alazard
Famille Martin
Famille Dumond
Christophe Avont
Emmanuel Volle
Marcel Avont
Matheo Bonnet
Famille Gibaud
Gaec Amalthée
Domaine des Marmottes
Eric et Manu
Jean-Jacques Vermeersch
Gaec des Hautes Chaumes
Le Moulin des Moissons
Amaya (Happy Plantes)
Famille Valentin
Pierre Lantuejoul
Tarbouriech
Sandrine et Didier Ferreint
Les Vergers de la Silve
L’huile d’olive de France
Les Salaisons de Pradelles
Safran de Velay
Miel de Haute Loire
Brebis, Lentille Verte du Puy
Lentille Verte du Puy
Poissons sauvages de Loire
Fromage de Pays (vache)
Fromage de chèvre
Alcool de verveine, confitures
Liqueurs Eaux de Grenouilles
Distillerie Couderc
Fourme fermière de Valcivières
Notre pain au foin
Tisanes bio d’Auvergne
Liqueurs artisanales
Le Séverac
Huitre l’Etang de Thau
Asperges Vertes de Mallemort

Et bien d’autres …

Notre équipe, pour vous faire plaisir

Mick, Thierry, Eloïse, Stéphy, Vivien, François
Juliette, Pryam, Theo, Chloé, Clémence

97, rue du Cherche-Midi
75006 Paris

01 43 35 41 50

contact@anicia-bistrot.com

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