Dégustez nos savoureuses pâtisseries réalisées par notre chef pâtissier Vivien
et son équipe.
De 15h à 18h (uniquement samedi), venez goûter nos thés et tisanes d’exception, ainsi que nos boissons et glaces artisanales.
Une pause gourmande à ne pas manquer !
LE GOÛTER
Notre chef pâtissier Vivien
VOUS PROPOSE
Les boissons chaudes
Les boissons fraîches
Jus frais pressés
Sélection des Vergers de la Silve
Sélection des jus Patrick Pons
La limonaderie Paris
Les bières
Thés d’exception issus de la sélection Nadja l.
Lamy « Les 88Thés »
Ce n’est pas exactement au milieu du pays mais on dit qu’il est central entre des épaules massives. Un enfant curieux des formes et des cartes voit le profil d’une tête de bison, une tête d’indien pensif. Il voit l’Amérique et sur le versant sud, avant la descente sur les Cévennes, dans les plis du Velay qu’il suit du bout des doigts, il attrape le regard de la montagne.
Sur place, dehors, assis sur des pierres, on ouvre des couteaux larges devant des nourritures réelles. On lance en l’air les miettes qui vont aux oiseaux et une tranche de saucisson pour le chien.
Par temps clair, l’altitude des plateaux ouvre sur le large, sur les Alpes dentelées. Et il manque quelques centimètres au Mont Mézenc pour, d’en haut, voir la mer. L’enfant se tient sur la pointe des pieds pour voir la mer.
Dominique Machabert
Et bien d’autres …
Les plats « nature végétale »
Le choix de nos produits est le fruit d’une étroite collaboration avec nos fournisseurs et petits producteurs. Nous privilégions les circuits courts. Nous travaillons principalement des poissons de petits bateaux et les viandes françaises de l’élevage raisonné. La liste des allergènes est à votre disposition au bar.
